와인도멘 휀스호프

휀스호프 보르글룬


기슬랭 후밴 교수는 보르글룬의 휀스호벤 마을에서 와인 이야기를 시작했습니다. 포도 재배는 기슬랭 박사의 열정입니다. 2002년, 그는 1907년부터 가족이 소유하고 있던 땅에 처음으로 포도나무를 심었습니다. 와인통 사이에서 자란 그의 아들 제롬도 와인 벌렌에 물린 경험이 있습니다.


두 사람은 함께 6.5헥타르의 포도밭을 경작하며 30가지의 다양한 포도 품종을 재배하고 있습니다. 기슬랭은 와인 제조 과정에 대한 지식이 뛰어납니다. 그의 직함에서 알 수 있듯이 공부하고 창조하는 것이 그의 열정입니다. 그 결과 매년 다양한 종류의 와인이 생산됩니다 여기에는 '클래식' 화이트 와인과 레드 와인뿐만 아니라 독특한 창작품도 포함됩니다.


Domain Hoenshof Borgloon


Prof Dr Ghislain Houben started his wine story in the small village of Hoenshoven in Borgloon. Winemaking is Ghislain's passion. In 2002, he planted his first vines on land that has been in the family since 1907. His son Jeroen, who grew up among the wine barrels, has also been bitten the wine bug.


Together, they cultivate 6.5 hectares of vineyards, with as many as 30 different grape varieties. Ghislain has an exceptional knowledge of the winemaking process. As his title suggests, studying and creating is his passion. This results in a diverse range of wines produced every year. These include 'classic' white and red wines, as well as unique creations.

휀스호프에서는 오크, 체리, 화강암 및 양토 배럴에서 매우 다양한 조합을 완전히 실험합니다. 2018년에는 최초의 벨기에산 오렌지 와인도 만들었습니다. 또한 도멘 휀스호프는 신선한 산으로 숭고한 달콤한 와인을 만듭니다. 사과, 배, 포도로 만든 아이스 와인은 큰 명성을 누리고 있습니다.


휀스호프 와인은 매년 벨기에 최고의 와인 대회에서 메달을 휍쓸고 있습니다. 2017년에는 최근 수확한 퀴베 다무르(Cuvée d'Amour)로 금메달을, 피노 그리 바리끄(Pinot Gris Barrique)로 은메달을 수상했습니다. 2019년에는 레드 와인 불 블러드가 금메달을 수상했습니다.


At Hoenshof, they fully experiment with very diverse assemblages in oak, cherry, granite and loam barrels. In 2018, they also made the first Belgian orange wine. In addition, Domain Hoenshof makes sublime sweet wines with fresh acids. The ice wines made from apple, pear and grape enjoy great fame.


Hoenshof wines annually snatch medals in the competition for best Belgian wine. In 2017, they won the gold medal for the Cuvée d'Amour, latest harvest, and a silver medal for the Pinot Gris Barrique. In 2019, the red wine Bull Blood won a gold medal.

미식


도멘 휀스호프의 와인은 숭고한 미식 경험을 선사하는 것을 목표로 개발되었습니다. 따라서 대부분의 와인은 벨기에 최고의 미식 레스토랑에서 제공됩니다. 매년 고품질 와인을 선보이고 셰프들에게 독특한 창작물을 제공하는 것이 목표입니다.


협업


기슬랭과 제롬은 휀스호프 와인 농장 외에도 현지 과일 재배자들과 독특한 협업을 진행했습니다. 제롬 와이너리는 와인 도멘인 제롬 와이너리로서 현지 까르푸에서 찾을 수 있는 주옥같은 와인을 생산합니다.

GASTRONOMY


Domaine Hoenshof's wines are developed with the aim of creating a sublime gastronomic experience. Most of the wines are therefore served in Belgium's top gastronomic establishments. Every year, the aim is to present high-quality wines and provide chefs with unique creations.


COLLABORATION


In addition to the Hoenshof wine estate, Ghislain and Jeroen also entered into a unique collaboration with local fruit growers. As wine estate Jerom Winery, they produce some gems that you can find at your local Carrefour.