구덴 카롤루스 홉신유어

카롤루스 홉신유어는 카롤루스 맥주의 결정체이다. "Hopsinjoor"는 "Opsinjoor"(메헬렌의 전통 중 하나)에서 따온 것으로, 5가지 홉을 사용하였기에 붙여진 이름입니다. 모든 홉들이 가진 풍미를 극대화하기 위해 양조 단계에 따라 각각 첨가하여, 첫 맛을 부드럽고 마지막은 쌉싸름합니다. 2008년 "Zythos Beer Festival"에서 처음 선보이자 마자 히트를 쳤으며, "소비자가 선정한 최고의 맥주"를 수상합니다. 쌉싸름한 홉의 특징을 최대한 살리기 위해 필터링을 하지 않고 병입 합니다.

Gouden Carolus Hopsinjoor completes the taste  palate of the Gouden Carolus beers. "Hopsinjoor" derived from "Opsinjoor", the typical character of Mechelen and also because of the use of 5 different kinds of hops. These hops are fractioned at a different time during the cooking process in order to conserve a maximum of aroma. Concerning the taste, the Ale has a gentle taste with a slightly bitter finish. Gouden Carolus Hopsinjoor was launched in 2008 on the Zythos Beer Festival and hit the mark : the visitors elected it as best beer, bringing Het Anker "The Consumer's trophy Zythos Beer Festival 2008". The beer is bottled unfiltered in order to preserve the bitterness of the hop as much as possible.